Reintroduzione low-FODMAP: come provare un gruppo alla volta
Come funziona la fase di reintroduzione della dieta low FODMAP: quali gruppi testare, come aumentare la porzione in tre giorni, quando fermarsi e come registrare ciò che impari.
Gutli è realizzata da Lucernel.
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Risposta breve
Dopo due-sei settimane di alimentazione low FODMAP, reintroduci i FODMAP un gruppo alla volta: un alimento di prova, una porzione crescente in tre giorni, il resto della dieta sempre low FODMAP. Interrompi un test se i sintomi diventano significativi e aspetti che si calmino prima del gruppo successivo. L'obiettivo è la dieta più varia che il tuo intestino tollera, idealmente con una dietista.
Scegli questa se
Un diario cartaceo funziona se testi un gruppo alla volta e annoti ogni pasto e sintomo.
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Gutli aiuta quando vuoi ogni sfida, dose e sintomo registrati in un unico posto e pronti per la tua dietista.
In sintesi
| Funzione | Diario cartaceo | Gutli |
|---|---|---|
| Registra alimento, porzione e ora | Sìa mano | Sìcon riferimento di porzione |
| Traccia un gruppo FODMAP per sfida | In partese lo tieni ordinato | Sìalimento, dose, durata e risposta |
| Sintomi con la scala di Bristol | In parte | Sì |
| Mostra eliminazione, reintroduzione e mantenimento | No | Sìfasi che controlli tu |
| Report per la tua dietista | Noporti il quaderno | SìPDF e CSV |
| Resta privato | Sì | Sìsolo sul tuo iPhone |
Dove si inserisce la reintroduzione
La dieta low FODMAP della Monash University ha tre passi. Primo, una fase rigorosa low FODMAP, che Monash consiglia di provare per due-sei settimane seguite da una revisione. Secondo, la reintroduzione, in cui scopri quali FODMAP scatenano i tuoi sintomi e quanto ne tolleri. Terzo, una dieta personale a lungo termine che riporta tutto ciò che riesci a gestire.
Restare mesi nella fase rigorosa non è l'obiettivo. Molti alimenti ad alto contenuto di FODMAP fanno bene ai batteri intestinali, e una dieta più restrittiva del necessario è più difficile da seguire.
I gruppi che testi
I FODMAP sono raggruppati per tipo, e ogni gruppo si testa con un alimento che contiene soprattutto quel gruppo.
- Fruttosio, per esempio miele o mango.
- Lattosio, per esempio latte o yogurt.
- Fruttani, per esempio pane di frumento, aglio o cipolla.
- Galatto-oligosaccaridi (GOS), per esempio lenticchie o ceci.
- Polioli: sorbitolo (per esempio more o avocado) e mannitolo (per esempio funghi), testati separatamente.
Una sfida di tre giorni
Scegli un alimento di prova e mangialo per tre giorni di fila, con una porzione piccola il primo giorno, media il secondo e normale il terzo. Tutto il resto che mangi resta low FODMAP, così una reazione può venire solo dal test.
Annota cosa hai mangiato, quanto e quando, e come ti sei sentito nelle ore successive. Se i sintomi diventano significativi, interrompi il test: hai trovato la tua soglia per quel gruppo.
Prima del gruppo successivo, aspetta che i sintomi tornino al tuo livello di base abituale. Monash suggerisce qualche giorno tra le sfide, e di più se i sintomi persistono.
Leggere i risultati
Nessun sintomo con una porzione normale significa che probabilmente tolleri quel gruppo, e può tornare nei tuoi pasti. Sintomi con una porzione piccola significano che ne sei sensibile; sintomi solo con la porzione più grande significano che tolleri una quantità moderata.
La tolleranza può cambiare nel tempo, quindi un gruppo che ha fallito una volta può essere testato di nuovo mesi dopo. Una dietista registrata formata sulla dieta può aiutarti a scegliere gli alimenti di prova e a leggere risultati poco chiari.
Domande frequenti
Quanto dovrebbe durare la fase di eliminazione prima della reintroduzione?
Monash consiglia di provare la dieta low FODMAP per due-sei settimane, poi di rivederla, prima di passare alla reintroduzione.
Quanto dura ogni sfida FODMAP?
Tre giorni di porzioni crescenti di un alimento di prova, poi qualche giorno di ritorno ai tuoi soliti pasti low FODMAP prima del gruppo successivo, di più se i sintomi persistono.
E se reagisco durante una sfida?
Interrompi quel test, torna a mangiare low FODMAP finché non ti senti di nuovo normale e annota la porzione che ha causato sintomi. È la tua soglia per ora.
Posso testare due gruppi FODMAP insieme?
Non è consigliato: se reagisci, non puoi capire quale gruppo l'ha causato. Testa un gruppo alla volta.
Gutli è disponibile?
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Gutli è fatto per la fase di reintroduzione: ogni sfida registra alimento, dose, durata e la tua risposta, accanto ai sintomi e alla scala di Bristol, in un report che la tua dietista può leggere.
- Un gruppo FODMAP alla volta, con alimento, dose e risposta
- Pasti e sintomi con la scala di Bristol
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