Réintroduction des FODMAP : comment tester un groupe à la fois
Comment fonctionne la phase de réintroduction du régime pauvre en FODMAP : quels groupes tester, comment augmenter la portion sur trois jours, quand s’arrêter, et comment consigner ce que vous apprenez.
Gutli est créé par Lucernel.
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Réponse courte
Après deux à six semaines d’alimentation pauvre en FODMAP, vous réintroduisez les FODMAP un groupe à la fois : un aliment test, une portion croissante sur trois jours, le reste de votre alimentation restant pauvre en FODMAP. Vous arrêtez un test si les symptômes deviennent importants et attendez qu’ils se calment avant le groupe suivant. L’objectif est l’alimentation la plus variée que votre intestin tolère, idéalement avec un diététicien.
À choisir si
Un journal papier fonctionne si vous testez un groupe à la fois et notez chaque repas et chaque symptôme.
Choisissez l’autre option si
Gutli aide quand vous voulez chaque épreuve, chaque dose et chaque symptôme consignés au même endroit et prêts pour votre diététicien.
En un coup d’œil
| Fonctionnalité | Journal papier | Gutli |
|---|---|---|
| Consigne l’aliment, la portion et l’heure | Ouià la main | Ouiavec référence de portion |
| Suit un groupe FODMAP par épreuve | En partiesi vous le tenez en ordre | Ouialiment, dose, durée et réaction |
| Symptômes avec l’échelle de Bristol | En partie | Oui |
| Montre l’élimination, la réintroduction et le maintien | Non | Ouiphases que vous contrôlez |
| Rapport pour votre diététicien | Nonvous apportez le cahier | OuiPDF et CSV |
| Reste privé | Oui | Ouisur votre iPhone uniquement |
Où se place la réintroduction
Le régime pauvre en FODMAP de Monash University comporte trois étapes. D’abord, une phase stricte pauvre en FODMAP, que Monash recommande d’essayer pendant deux à six semaines, suivie d’un bilan. Ensuite, la réintroduction, où vous découvrez quels FODMAP déclenchent vos symptômes et en quelle quantité vous les tolérez. Enfin, un régime personnel à long terme qui réintègre tout ce que vous supportez.
Rester des mois dans la phase stricte n’est pas le but. De nombreux aliments riches en FODMAP sont bons pour les bactéries de l’intestin, et un régime plus restreint que nécessaire est plus difficile à vivre.
Les groupes que vous testez
Les FODMAP sont regroupés par type, et chaque groupe se teste avec un aliment qui contient surtout ce groupe.
- Le fructose, par exemple le miel ou la mangue.
- Le lactose, par exemple le lait ou le yaourt.
- Les fructanes, par exemple le pain de blé, l’ail ou l’oignon.
- Les galacto-oligosaccharides (GOS), par exemple les lentilles ou les pois chiches.
- Les polyols : le sorbitol (par exemple les mûres ou l’avocat) et le mannitol (par exemple les champignons), testés séparément.
Une épreuve de trois jours
Choisissez un aliment test et mangez-en trois jours de suite, avec une petite portion le premier jour, une portion moyenne le deuxième et une portion normale le troisième. Tout le reste de ce que vous mangez reste pauvre en FODMAP, si bien qu’une réaction ne peut venir que du test.
Notez ce que vous avez mangé, en quelle quantité et quand, et comment vous vous êtes senti dans les heures suivantes. Si les symptômes deviennent importants, arrêtez le test : vous avez trouvé votre seuil pour ce groupe.
Avant le groupe suivant, attendez que vos symptômes soient revenus à votre niveau habituel. Monash suggère quelques jours entre les épreuves, et plus longtemps si les symptômes persistent.
Lire les résultats
Aucun symptôme à une portion normale signifie que vous tolérez probablement ce groupe, et qu’il peut revenir dans vos repas. Des symptômes à une petite portion signifient que vous y êtes sensible ; des symptômes seulement à la plus grande portion signifient que vous en tolérez une quantité modérée.
La tolérance peut changer avec le temps ; un groupe qui a échoué une fois peut donc être testé de nouveau des mois plus tard. Un diététicien diplômé formé à ce régime peut vous aider à choisir les aliments test et à lire des résultats peu clairs.
Questions fréquentes
Combien de temps doit durer la phase d’élimination avant la réintroduction ?
Monash recommande d’essayer le régime pauvre en FODMAP pendant deux à six semaines, puis de faire le point, avant de passer à la réintroduction.
Combien de temps dure chaque épreuve FODMAP ?
Trois jours de portions croissantes d’un aliment test, puis quelques jours de retour à vos repas habituels pauvres en FODMAP avant le groupe suivant, plus longtemps si les symptômes persistent.
Que faire si je réagis pendant une épreuve ?
Arrêtez ce test, revenez à une alimentation pauvre en FODMAP jusqu’à ce que vous vous sentiez de nouveau normal, et notez la portion qui a provoqué des symptômes. C’est votre seuil pour l’instant.
Puis-je tester deux groupes FODMAP à la fois ?
Ce n’est pas recommandé : si vous réagissez, vous ne pouvez pas savoir quel groupe en est la cause. Testez un groupe à la fois.
Gutli est-il disponible ?
Consultez la page officielle de l’app pour connaître sa disponibilité et son prix actuels.
Notre choix
Gutli, un journal alimentaire et de symptômes pour le régime pauvre en FODMAP
Gutli est conçu pour la phase de réintroduction : chaque épreuve consigne l’aliment, la dose, la durée et votre réaction, à côté de vos symptômes et de l’échelle de Bristol, dans un rapport que votre diététicien peut lire.
- Un groupe FODMAP à la fois, avec aliment, dose et réaction
- Repas et symptômes avec l’échelle de Bristol
- Rapports PDF et CSV pour votre médecin
